کار در برابر سلامت؛ وقتی جان به جای فراغت معامله می‌شود

طی سال‌های اخیر خانوارهای فقیر با افزایش شدت فقر، از مدل «مبادله‌ی کار با فراغت» عبور کرده و به «مبادله‌ی کار با سلامت» روی آورده‌اند. رضا مجیدزاده اقتصاددان، ضمن تاکید بر این پدیده می‌گوید: این مساله در میان‌مدت باعث فرسودگی نیروی کار و افزایش هزینه‌های درمان می‌شود. از طرف دیگر ترکیب مصرف خانوارها به سمت غذای زائد (Junk Food) رفته که به شدت امنیت غذایی خانوارهای فقیر را به خطر انداخته است. علاوه بر این، روند رو به رشد تورم مواد غذایی سبب شده تا خانوارهای کم‌درآمد به سمت «شبه‌غذا» بروند؛ غذایی که گروه‌های غذایی عمده مثل پروتئین و ویتامین در آن وجود ندارد. این در حالی است که اقشار پردرآمدی در کشور وجود دارند که بخشی از مواد خوراکی خود را از کشورهای دیگر تامین می‌کنند.